Velouté de chou-fleur au bleu

Le jour où j'ai pensé à cette recette, j'avais envie de manger un velouté (un de mes repas favoris les soirs d'hiver...), mais un velouté différent et plutôt gourmand.
Donc en tant que grande amatrice de fromage, je me suis dis pourquoi pas associer le chou-fleur avec du bleu. Et quand je suis tombée sur le rondelé au bleu j'ai pensé que c'était parfait car ce serait plus doux que le vrai bleu !!

Et voila, comment je me suis régalée !! A vous d'essayer !!